Artikel mit dem Tag "Küchentricks"



07. März 2016
Heute zeige ich Euch, wie man eine Küchenzwiebel schneidet. Achtung: eure Sicherheit geht vor. Probiert es erst ganz langsam. Mit der Zeit werdet ihr schneller, wenn ihr fleißig übt. Euer Basti
15. Februar 2016
Viele von Euch haben mich gefragt, was die Vorteile des alternativen Süßungsmittels Xylit sind und wie man den sogenannten ‚Birkenzucker’ richtig verwendet. Also erst einmal: Xylit wird nicht nur aus Birken, sondern oft aus Mais gewonnen und wird auch ganz natürlich in unserem Zuckerstoffwechsel gebildet. Es enthält 40% weniger Kalorien als zum Beispiel Rohrzucker. Deshalb verwende ich es in all meinen Desserts.
01. Februar 2016
Basti's Lieblingswinterrezept Mein Lieblingsgericht in diesem Winter ist der Esskastanienbraten. Und unsere Gäste sehen das genauso. Deshalb verrate ich euch heute, wie ihr diesen wunderbaren veganen Braten, der keine bekannten Allergene enthält (er ist zum Beispiel glutenfrei) und alle Ansprüche an regionalen wie saisonalen Anbau erfüllt, zubereiten könnt. Die Zutaten bekommt ihr ganz leicht fast überall.