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21. Dezember 2014
Ab 2015 bieten wir unser eigenes Edelsalz an - "Aloha Flor de Sal - la Palma". Hergestellt wird es an der Südspitze der Insel in den Salinen von Fuencaliente (http://salinasdefuencaliente.es/de/). Meerwasser des Atlantiks wird hier in Salzbecken geleitet, wo unter der Einwirkung von Sonne und Wind mit der Zeit der Salzgehalt steigt und letztendlich feine Salzkristalle an der Oberfläche der Salinen entstehen. Diese Salzblüten (auch Flor de Sal oder frz. Fleur de Sel genannt) werden von Hand...